鰯|美しい日本語日本の伝統行事。季節の風物詩、旬のものや地域を伝える。NIPPON NOW

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日本文化・文学紹介

イワシ(鰯・鰛・鰮)は、狭義には魚類ニシン目ニシン亜目の複数種の小魚の総称である。
日本で「イワシ」といえば、ニシン科のマイワシとウルメイワシ、カタクチイワシ科のカタクチイワシ計3種を指し、世界的な話題ではこれらの近縁種を指す。ただし、他にも名前に「イワシ」とついた魚は数多い。古くは女房語で「むらさき」とも呼ばれる。

日本を含む世界各地で漁獲され、食用や飼料・肥料などに利用される。

出展|https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%82%B7

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