夏みかん｜旬を感じる季節のアイテム日本の伝統行事。季節の風物詩、旬のものや地域を伝える。NIPPON NOW

夏みかんは夏だいだいとも呼ばれ、初夏を代表する日本原産の果実です。
江戸時代に、山口県に流れ着いたものの実を育てたのが最初で、今も山口県では庭に植えている家が多いようです。
酸っぱさとさわやかさが特徴の夏みかんの主な栄養素は、クエン酸、ペクチン、シネフィリン、ビタミンCなどです。
夏みかんは疲労回復、整腸作用、風邪防止などの効果が期待できます。
選ぶときは、全体が濃い黄色で頭のヘタの部分が緑色をしていて、ずっしりと重いものを求め、保存するときは空気にさらさず、冷暗所に置きましょう。
無農薬のものが手に入ったら、皮を砂糖で煮てママレードにすると、おやつにおいしく頂くことができます。