みょうが｜旬を感じる季節のアイテム日本の伝統行事。季節の風物詩、旬のものや地域を伝える。NIPPON NOW

みょうがは6月頃が旬で、香りが食欲を増進させ消化を促進します。
解毒、殺菌作用があるので刺身などと一緒に食べるとよいでしょう。
みょうが独特の香りは、アルファピネンは、発汗作用や血行を良くする働きがあるので、冷え性や生理痛などに効くと言われています。
みょうがの生産量は、高知県が全国の80％近くもを占めており、ハウス栽培で通年出荷されています。
昔から「みょうがを食べると物忘れをする」といわれてきましたが、そんなことはなく、安心して食べてよさそうです。