占地|旬を感じる季節のアイテム日本の伝統行事。季節の風物詩、旬のものや地域を伝える。NIPPON NOW

HOME

旬を感じる季節のアイテム

立春

春の氣立つを以て也

降りそそぐ太陽の光やあたりにただよう空氣の中に春の氣配も感じられるようになってきます。 この日から立夏の前日までが暦の上での春ですが、実際の氣候ではこの頃はまだ寒さは最も厳しい頃です。

旬の野菜

占地

天然のしめじの旬は9月~11月頃で、ブナやカエデなどの倒木や枯れ木などに生えます。
市場に出回っているほとんどのしめじは、おがくずと栄養成分を固めた菌床で栽培されたもので、しめじの主な産地は長野県や新潟県などです。
味がよいので、なべ物や焼き物、汁物、炊き込みご飯などに用いられます。
しめじは便秘や肌荒れを解消する食物繊維が豊富で低カロリーのため、ダイエット食にも用いられます。
キノコ類には糖尿病の予防や血圧やコレステロールの低下作用、貧血の改善にもなります。近年ではがん予防にも効果があると言われています。

  • あなたの街のとっておきの素敵を教えてください!
  • あなたのこんな情報を知りたいをお待ちしております。
  • ベジタリアンの人におすすめサイト
  • イスラム教の方におすすめアプリ!!