林檎|旬を感じる季節のアイテム日本の伝統行事。季節の風物詩、旬のものや地域を伝える。NIPPON NOW

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旬を感じる季節のアイテム

雨水

陽氣地上に発し、雪氷解けて雨水となれば也り

雨水とは、暖かさに雪や氷が解け出し、蒸発し雨水となって降り出す頃の意味です。雨水がぬるんで草木も芽を出し始め、農耕の準備が始める時期となります。

旬の果物

林檎

10月から12月が旬のりんごは体を冷やさない果物なので、子どもやお年寄りも安心して食べられます。
主な産地は青森県、長野県、山形県などですが、作付け面積が多い品種は、
ふじ、つがる、王林、ジョナゴールド、シナノスィートなどです。
りんごは胃腸の働きを高め、消化を促進し疲労回復効果があり、咳やたん、のどの渇きや下痢や便秘、コレステロール値の低下にも効きます。
主な栄養素はカリウム、カルシウム、クエン酸、鉄、ビタミンC、リンゴ酸などですが、皮や皮の近くには抗酸化作用の成分であるポリフェノールが多く含まれており、老化防止効果もあると言われています。
無農薬のリンゴは、皮のまま食べるとよいでしょう。

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