セロリ｜旬を感じる季節のアイテム日本の伝統行事。季節の風物詩、旬のものや地域を伝える。NIPPON NOW

セロリは一年中を通してどこでも栽培されていますが、11月から翌年の春にかけてがおいしいと言われており、主な産地は、長野県、静岡県、福岡県などです。
セロリは加藤清正が伝えたと言われ、キヨマサニンジンともいうようです。
セロリ独特の成分アピインには気のめぐりをよくし、ストレスを解消し精神を安定させる作用があります。
また、体にたまった余分な熱や水分を取り除くデトックス効果も期待できます。
セロリの葉にもカリウムやカルシウム、ビタミン類が多く含まれているので、細かく刻んで炒め物や佃煮になどにするとよいでしょう。