氷下魚｜旬を感じる季節のアイテム日本の伝統行事。季節の風物詩、旬のものや地域を伝える。NIPPON NOW

コマイタラとも呼ばれるタラのように大きくならないタラで、氷魚とも氷下魚とも言います。
氷下魚（こまい）とは、氷の下に網を入れて獲ることからこの漢字があてられたようです。
旬の時期は1月～3月の冬で、主な産地は北海道です。
焼いたり煮たりして食べますが、魚卵は醤油漬けにして温かいご飯にかけて食べます。
一夜干しや乾物などに加工して市場に出まわることが多いようです。